香蕉纸杯小蛋糕

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伊凡烘焙
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六个的量

香蕉蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 12克
低粉 15克 麦片 15克
香蕉 1根

香蕉蛋糕的做法

香蕉纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入6g糖，拌匀
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入半个香蕉，拌碎拌匀
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

加入熟燕麦片15g，拌碎拌匀
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清放入无水无油的盆里，加入6g糖
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至干性发泡，出现挺立的三角即可，切勿打发过度
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋黄糊与蛋清混合，翻拌均匀，不要搅拌，蛋清会消泡
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊加入纸杯，摆上另外一半香蕉
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解9

步骤9

这个配方是6个纸杯的量
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱175度，预热5分钟，中层，上下火，15分钟，表面金黄即可出炉
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解11

步骤11

表面金黄，立刻出炉，脱离烤盘，以免底部过火
香蕉纸杯小蛋糕的做法图解12

步骤12

软软的香蕉蛋糕，满屋香气！开吃吧！

香蕉蛋糕的烹饪技巧

我的配方面粉少，水分大，蛋糕比较湿润，根据自家鸡蛋与香蕉的大小，可以适量调整面粉的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 伊凡烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 拌 烤 甜

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