菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉是粤菜系中的传统名菜，酸酸甜甜，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，延续了广东的饮食，水果做菜，非常美味——菠萝咕噜肉。

菠萝咕噜肉的用料

菠萝 1个 猪肉 300克
花生油 3ml 盐 4克
酱油 2ml 料酒 1ml
白砂糖 3克 番茄酱 20克
红辣椒 1个 青辣椒 1个
蒜 2根

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

准备食材：菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材；
菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切片，放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟；
菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；
菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，炒酥猪肉，起锅；
菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

放切好的红辣椒、青辣椒、煸香，再放入菠萝块；
菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

加入炒好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火炒均；
菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤7

生粉勾芡，放蒜、盐炒均收汁即可

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

1.菠萝要用盐水浸泡才好吃； 2.菠萝选择微黄即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食 消食

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