千张结红烧猪脚

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突然想吃红烧肉，于是就有了这一锅千张结红烧猪脚，吃货的心啊就是最大程度的满足自己吃的愿望

千张结红烧猪脚的用料

料酒 适量 酱香鲜酱油 2勺
红烧汁 1小勺 大葱 3块
姜 1块 八角 2个
桂皮 2小块 香叶 2张
干辣椒 1个 冰糖 4—5粒
猪前脚 1200克 薄千张 200克

千张结红烧猪脚的做法

千张结红烧猪脚的做法图解1

步骤1

薄千张卷一下打成千张结
千张结红烧猪脚的做法图解2

步骤2

猪脚冷水下锅，不盖锅盖加姜片料酒焯水去除肉腥味，水开后略煮，会有很多浮沫，然后将猪脚清洗干净。
千张结红烧猪脚的做法图解3

步骤3

锅烧热放点油，炒香大料将冰糖炒出糖色后下猪脚略炒至黄色
千张结红烧猪脚的做法图解4

步骤4

放料酒老抽生抽千张结，咸味全用酱油调，所以不放盐
千张结红烧猪脚的做法图解5

步骤5

翻炒一下
千张结红烧猪脚的做法图解6

步骤6

加入开水，大火烧开转小火慢炖2小时
千张结红烧猪脚的做法图解7

步骤7

差不多炖熟了开大火收汁
千张结红烧猪脚的做法图解8

步骤8

好吃
千张结红烧猪脚的做法图解9

步骤9

千张结吸收了猪脚的汤汁味道也很棒
千张结红烧猪脚的做法图解10

步骤10

香

千张结红烧猪脚的烹饪技巧

补充胶原蛋白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 宝妈和宝囡 编写，未经授权不得转载

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