蛋黄肉松青团

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蛋黄肉松青团的用料

皮： 糯米粉+艾草粉 500g+50g
白米粥 250g左右 馅：
肉松 300g 咸蛋黄 15个
糖粉 适量 猪油 50g
澄粉 50g

蛋黄肉松青团的做法

蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

准备好食材
蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

蛋黄蒸熟后弄碎和肉松搅拌，加一点融化的猪油
蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

把馅料分成均匀的一份一份，揉成团,每份约20g
蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

水磨粉加艾草粉加澄粉倒在一起，加入冷却的白米粥，揉成面团，再均匀分成等份，每个份约40g，我的粥有点少，面粉团有点干
蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

将面团周围捏薄成碗状，放入馅料后收口，搓圆
蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

做好的青团放入蒸锅，水开后煮20分钟
蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

成品出锅啦
蛋黄肉松青团的做法图解8

步骤8

等冷却后用保鲜膜包好，放入盒内，明天的早饭有啦

蛋黄肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 有弹性的年糕很恍惚 编写，未经授权不得转载

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