“番茄鸡蛋疙瘩汤”价廉而美味的晚餐，这样做非常好吃

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番茄鸡蛋疙瘩汤的用料

西红柿 适量 鸡蛋 3个
面粉 4勺 姜末 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

“番茄鸡蛋疙瘩汤”价廉而美味的晚餐，这样做非常好吃的做法图解1

步骤1

西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将西红柿装入碗中并倒入开水，浸泡5分钟。5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉柿蒂。将西红柿切片、切丝后再切成小丁，装盘备用。
“番茄鸡蛋疙瘩汤”价廉而美味的晚餐，这样做非常好吃的做法图解2

步骤2

鸡蛋三个，打散打匀后备用。面粉4勺，一边搅拌一边加适量的水，用筷子打成面糊，搅打上劲。
“番茄鸡蛋疙瘩汤”价廉而美味的晚餐，这样做非常好吃的做法图解3

步骤3

锅烧热，去适量的油，光锅后下入西红柿丁，大火煸炒至变色。变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融。炒融后加入适量的水，再加入适量的姜末、盐、胡椒粉，用勺子推均后煮开。
“番茄鸡蛋疙瘩汤”价廉而美味的晚餐，这样做非常好吃的做法图解4

步骤4

煮开后转小火，依次扒入面疙瘩，推均后盖上锅盖，大火烧开转小火煮5分钟。5分钟后加入适量的鸡精，推均。一边搅动，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部下入后关火，美味即成。
“番茄鸡蛋疙瘩汤”价廉而美味的晚餐，这样做非常好吃的做法图解5

步骤5

成品图

番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载

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