豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤

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很简单的一碗汤， 家里没有高汤， 就用干虾仁爆炒海鲜菇后加入适量的水熬煮成汤， 汤品清淡，但味道鲜美， 再加入的青绿色的豆苗， 打入蛋花， 不出五分钟就完成了。这道豆腐海鲜菇豆苗蛋汤绝对高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷，真得很好喝，就连家里不爱喝汤的小朋友就一连喝了两碗呢。

豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤的用料

海鲜菇 1小包 豆腐 1小块
豆苗 1小包 干虾仁 1小把
鸡蛋 1个 姜片 3片
油盐 适量

豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤的做法

豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入姜片煸炒；
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

下入泡过的干虾仁进去煸炒；
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

放入海鲜菇煸炒；
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

微微炒软后加入适量的水， 炖煮两、三分钟；
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

加入适量的盐和胡椒粉调味；
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

鸡蛋加入适量的盐打散备用；
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

汤煮好后下入豌豆苗进去；
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

豆苗变色后倒入鸡蛋液煮开后关火。
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

可以开吃了。

豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤的烹饪技巧

1. 家里没有高汤， 就用虾仁和海鲜菇来炖煮出鲜汤； 2. 汤煮好后加入盐等调味； 3. 最后加入易熟的豌豆苗和蛋液即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 清淡 咸 家常味

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