单身懒人必备之土豆腊肠焖饭

精品

1.3万浏览 24 收藏

melody傲寒

＋关注

土豆和腊肠是存储时间超长的食材，秋冬必备，美味健康有营养。简单易学，适合单身或手残党

土豆腊肠焖饭的用料

土豆一个	腊肠一小条
葱，蒜一根，五瓣	大米看你吃多少
生抽，老抽三勺，一勺

土豆腊肠焖饭的做法

步骤1

大米洗浸半小时，扔两粒蒜瓣进去备用。

步骤2

土豆切块清水浸泡，葱，蒜切末。腊肠切片。

步骤3

热锅冷油，入葱蒜爆香（小火）再入腊肠炒至肥肉（白）变透明。随后加滤干水的土豆进行翻炒。两分钟后加入生抽（三勺）调味，老抽（一勺）上色，盐（半勺）均匀翻炒后加入一小杯水，大火煮至沸腾即可。

步骤4

把炒好的菜倒入浸着的大米里铺平。按下煮饭键就完成了。（煮好后如图）

步骤5

搅拌撒葱花，色泽诱人。

步骤6

再来杯茶去去油腻。开吃啦！

土豆腊肠焖饭的烹饪技巧

炒菜时不需要完全熟，会蒸熟的。（小火为主）盐的用量要依据煮的饭量而定。我煮的米平铺满电饭锅锅底。土豆用清水泡好不然会糊锅。炒的时候滤干静怕贱油在身上。一定要提前放两瓣完整的蒜瓣在大米里，让它化在嘴里的感觉妙不可言，香味四溢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 melody傲寒编写，未经授权不得转载

melody傲寒

一起来分享给朋友们看看吧：