草莓果酱

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草莓果酱的用料

新鲜草莓 1000g 冰糖 350g
新鲜柠檬 1个

草莓果酱的做法

草莓果酱的做法图解1

步骤1

新鲜草莓1000克＋冰糖350克腌制一夜。
草莓果酱的做法图解2

步骤2

腌制好的草莓糖水放入不锈钢锅大火煮开。
草莓果酱的做法图解3

步骤3

将装草莓酱的瓶子洗净后放入烤箱消毒，烤箱预热至100度烤10分钟。
草莓果酱的做法图解4

步骤4

100度烤10分钟。
草莓果酱的做法图解5

步骤5

火力调至中低，并去除浮末。

步骤6

烧煮过程中适当调整火力。

步骤7

大概需要30-40分钟完成，期间不断搅拌及去除浮末。
草莓果酱的做法图解8

步骤8

将柠檬挤汁，放入煮好的草莓酱烧开关火。

步骤9

将草莓果酱装入消毒好的瓶中拧紧瓶盖倒扣，倒扣放置半小时。
草莓果酱的做法图解10

步骤10

包装！此配方100g装的瓶子可以做8瓶。
草莓果酱的做法图解11

步骤11

冰箱冷藏放置。（未开瓶的果酱冰箱冷藏保存1月，开启的果酱1周内尽快食用）

草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 优莫优 编写，未经授权不得转载

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