酸菜梗

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每到空心菜上市，总会做这道菜，尤其是夏天没什么食欲的时候，只要有这道菜，喝几碗粥不在话下！

酸菜梗的用料

空心菜梗 350g 大蒜头 3瓣
小红辣椒 3个 盐 适量
香醋 适量 生抽 适量
食用油 适量

酸菜梗的做法

酸菜梗的做法图解1

步骤1

菜梗洗净，切小段！
酸菜梗的做法图解2

步骤2

蒜头辣椒切末。
酸菜梗的做法图解3

步骤3

下油爆香蒜末辣椒，再下菜梗爆炒。
酸菜梗的做法图解4

步骤4

菜梗断生加适量盐。
酸菜梗的做法图解5

步骤5

提前把生抽和白醋调好，尝尝味道偏酸一点。
酸菜梗的做法图解6

步骤6

把醋汁淋在菜梗上，菜梗表面变黄，起锅即可，鲜香酸辣！

酸菜梗的烹饪技巧

菜梗选较嫩的，脆口。根据自己的口味可以适当调整醋和辣椒用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 Meix 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 酸 咸

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