肚肉皮蛋

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潮汕地区将五花肉称为肚肉，肚肉吃法有很多种，这里介绍肚肉炒皮蛋的美味吃法

五花肉炒皮蛋的用料

带皮五花肉 200g 皮蛋 2个
红辣椒 1个 青辣椒 1/2个
盐 3g 生抽 10ml
老抽 5ml 蚝油 5ml
西兰花 1/2个 蒜苗 1颗

五花肉炒皮蛋的做法

肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

准备好材料
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

五花肉用开水煮熟后切成薄片，然后放入锅中煸出油，煸至表面金黄即可
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

倒出多余的油，锅留余油煸香蒜苗头
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

然后放入西兰花炒
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

放入皮蛋炒
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

放入肚肉、加入生抽、老抽、蚝油、盐加水勾芡淋入
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

最后加入青红椒炒
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

起锅
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

完成
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

近看
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解11

步骤11

不错吧
肚肉皮蛋#蔚爱边吃边旅行#的做法图解12

步骤12

好吃

五花肉炒皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 粤菜 中国菜 炒 香

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