香橙海绵蛋糕

精品

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雨泽妈晓琦

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我能说我每天做的烘焙我很少吃吗

香橙海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个	低粉 100克
橙子 1个	玉米油 25克
糖 95克

香橙海绵蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋三颗低筋面粉100克橙子一个玉米油25克盐2克糖95克

步骤2

把橙子表面的蜡用刀刮干净、用小刀削下橙子外表薄薄的黄色皮、千万不削用到白色部分、会很苦

步骤3

取3分之2的橙皮就可以了、将削下来的皮切成碎碎

步骤4

剩下的橙子挤出35克橙汁和玉米油放在一起

步骤5

全蛋放95克糖、2克盐

步骤6

锅里放冷水小火加热、

步骤7

隔水搅拌、一直到蛋液温度达到30-40度即可、感觉温热就行了

步骤8

拿下来用打蛋器中速打发

步骤9

直至蛋液变成浅白色～

步骤10

提起打蛋器能写8字、在几秒钟内消失即可

步骤11

橙汁和玉米油搅拌均匀、

步骤12

面粉过筛到全蛋液中～

步骤13

用刮刀拌匀、没有面粉颗粒～

步骤14

橙皮倒进来

步骤15

加入橙汁和玉米油～

步骤16

哈哈给大家看看自创蛋糕模具

步骤17

翻拌均匀装进蛋糕模内9分满

步骤18

烤箱温度170度、25分钟～

步骤19

香气四溢的海绵蛋糕好喽

步骤20

每次烘焙成功后、带给我的喜悦非常享受☺☺

步骤21

今天是蛋糕进本可以用这段话来形容：绵密、湿润、柔软、不干不涩、香气四溢、真正的好吃不腻

香橙海绵蛋糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

雨泽妈晓琦

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