小笼汤包

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袁欣彤
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小笼汤包的用料

饺子皮 1000克 姜 1块
盐 适量 白胡椒粉 2克
肉馅 300克 鸡精 3克
蚝油 半汤勺 香油 1茶匙
葱花 2棵 肉皮冻 一块

小笼汤包的做法

小笼汤包的做法图解1

步骤1

肉末放碗里加盐，姜末，葱花，耗油，鸡精，白胡椒粉，香油搅拌均匀，肉冻剁碎

步骤2

搅拌均匀
小笼汤包的做法图解3

步骤3

饺子皮放一勺肉馅，边缘抹一圈水
小笼汤包的做法图解4

步骤4

放左手心里用右手捏住一边，左手往里推右手往里捏
小笼汤包的做法图解5

步骤5

收口
小笼汤包的做法图解6

步骤6

包好的汤包
小笼汤包的做法图解7

步骤7

锅里放水烧开放蒸笼，沙布打水放蒸笼，上汤包留空隙，蒸10分钟，关火虚蒸5分钟
小笼汤包的做法图解8

步骤8

咬开一口满满汤汁
小笼汤包的做法图解9

步骤9

鲜！

小笼汤包的烹饪技巧

汤包里的肉冻我有发菜谱，去看看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 袁欣彤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 咸鲜 家常味

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