蒸菜馍

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香皓妈
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蒸菜馍的用料

菠菜 2斤 蒜苗 适量
芫荽 适量 大葱适量
面粉 1斤 盐 适量我（比正常炒菜少点）
炒菜调料 适量（炒菜调料和酱油都按自己喜欢的量放） 油 少许
粉条 适量

蒸菜馍的做法

蒸菜馍的做法图解1

步骤1

将菠菜，蒜苗，芫荽，大葱洗干净控水半小时，将粉条用凉水泡1个小时（夏天就用韭菜苋菜鸡蛋）
蒸菜馍的做法图解2

步骤2

把所有蔬菜切碎，放在盆里备用
蒸菜馍的做法图解3

步骤3

把面放盆里活好，用手分成面团备用。
蒸菜馍的做法图解4

步骤4

把粉条切碎，和菜放一起，放入盐调料和少许的油，用手翻拌，使调料被菜均匀吸收。
蒸菜馍的做法图解5

步骤5

将面团杆成2cm厚，将菜均匀铺在面上，喜欢吃鸡蛋的，可以打一个鸡蛋铺在菜上。
蒸菜馍的做法图解6

步骤6

从上往下卷至三分之一，轻拍，继续卷，卷好，用手轻压。

步骤7

卷好。
蒸菜馍的做法图解8

步骤8

卷好后，锅中放水，将湿抹布平摊在篦子上，大火蒸40分钟左右。
蒸菜馍的做法图解9

步骤9

蒸好后等5分钟左右开锅，热腾腾的菜馍就出炉了

蒸菜馍的烹饪技巧

1.调料按自己喜欢的放。 2.卷菜馍的时候，拍的时候不要担心拍坏，用力按压可以使菜和面更贴合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 香皓妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 蒸 家常味 家常菜 中国菜

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