一本正经的韭菜盒子

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铲屎官的厨娘大人
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爱吃韭菜馅饺子的人肯定更爱韭菜盒子 又香又脆 咬一口 感觉幸福的要上天了

韭菜盒子的用料

面粉 适量 韭菜 200克左右
鸡蛋 两个 咸肉 一小块
食盐 一小勺 香油 一勺
食用油 适量

韭菜盒子的做法

一本正经的韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜切碎
一本正经的韭菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散下锅摊成皮 切碎
一本正经的韭菜盒子的做法图解3

步骤3

咸肉下冷水煮熟 切碎
一本正经的韭菜盒子的做法图解4

步骤4

所有食材放一起搅拌
一本正经的韭菜盒子的做法图解5

步骤5

加食盐香油各一勺搅拌(可根据自己的口味加其他调料 和饺子馅一样)
一本正经的韭菜盒子的做法图解6

步骤6

面粉加少量温水揉 边加水边揉面
一本正经的韭菜盒子的做法图解7

步骤7

揉成面团 盖保鲜膜醒半个小时
一本正经的韭菜盒子的做法图解8

步骤8

醒好的面团用手捏成粗细均匀的长条圈 或者直接长条也行
一本正经的韭菜盒子的做法图解9

步骤9

用刀切成大小均匀的小剂子 擀成皮 不要太小 也不要太薄
一本正经的韭菜盒子的做法图解10

步骤10

放入调好的馅料 对半捏严实 可自行捏成花边
一本正经的韭菜盒子的做法图解11

步骤11

锅底倒一层油 微热 下锅煎 注意翻面 可小火加盖焖一会
一本正经的韭菜盒子的做法图解12

步骤12

煎到两面金黄即可 盛出装盘
一本正经的韭菜盒子的做法图解13

步骤13

蘸点辣椒油 简直不要太美味 不够吃的节奏啊

韭菜盒子的烹饪技巧

加咸肉是因为比鲜肉馅更香一点 不爱吃的可直接加少量鲜肉馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 铲屎官的厨娘大人 编写，未经授权不得转载

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