粉粉嫩嫩牛扎糖

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果粒澄子
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办公室的同学送了一盒混合坚果和水果干，正好之前买了棉花糖和奶粉没有用，就想着还他一牛轧糖吧。由于这次买的棉花糖是树莓味的，出来的成品粉粉，胜是好看。

牛扎糖的用料

树莓味牛轧糖 300g 奶粉 180g
水果干加坚果 300g 黄油 25g

牛扎糖的做法

步骤1

黄油放入不粘锅融化
粉粉嫩嫩牛扎糖的做法图解2

步骤2

待黄油完全融化加入棉花糖
粉粉嫩嫩牛扎糖的做法图解3

步骤3

不断搅拌棉花糖，直到完全融化
粉粉嫩嫩牛扎糖的做法图解4

步骤4

加入奶粉
粉粉嫩嫩牛扎糖的做法图解5

步骤5

搅拌至完全融合，此时混合物已不沾了
粉粉嫩嫩牛扎糖的做法图解6

步骤6

加入坚果果干混合物，坚果果干要提前稍微切碎
粉粉嫩嫩牛扎糖的做法图解7

步骤7

搅拌混合均匀，关火
粉粉嫩嫩牛扎糖的做法图解8

步骤8

装入保鲜袋擀成约一厘米厚的片装，冷却后放入冰箱冷藏半个小时
粉粉嫩嫩牛扎糖的做法图解9

步骤9

取出切块，粉粉嫩嫩的牛扎糖就做好啦！

牛扎糖的烹饪技巧

做了好多次牛轧糖，棉花糖：奶粉：坚果=1:0.6:1这个比例做出来的牛轧糖软硬程度最合适，口感也最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 果粒澄子 编写，未经授权不得转载

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