青豆炒肉末

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樱花217
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青豆炒肉末的用料

青豆 200g 肉末 100g
酱油 生姜粉
淀粉 蚝油
鸡精 花椒粉
食用油

青豆炒肉末的做法

青豆炒肉末的做法图解1

步骤1

青豆洗净
青豆炒肉末的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎
青豆炒肉末的做法图解3

步骤3

肉末放入酱油、蚝油、生姜粉、淀粉、花椒粉顺时针搅拌均匀后再放一勺食用油拌匀，腌制十分钟，食用油可以很好的封住肉里的水份让肉不柴
青豆炒肉末的做法图解4

步骤4

锅里放水，放入青豆焯水一分钟，捞起沥干水
青豆炒肉末的做法图解5

步骤5

锅里倒油，油热后放入腌制好的肉末煸炒散开
青豆炒肉末的做法图解6

步骤6

倒入焯好水的青豆，翻炒均匀，放入少量的盐，因为酱油和蚝油都有盐份，看个人口味放盐，放入鸡精，起锅
青豆炒肉末的做法图解7

步骤7

刀功不太好，肉末剁得还不够碎
青豆炒肉末的做法图解8

步骤8

味道还是很好的

青豆炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 樱花217 编写，未经授权不得转载

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