青豆炒肉末

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茉莉ZWX
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在昆明青豆也称毛豆，这个季节的毛豆是最好吃的，现在的品种改良过了，用的是甜脆毛豆这个品种，不用过水，甜脆适口。

青豆炒肉末的用料

青豆 200g 肉末 100g
青椒 1个 小米辣 2个
盐 适量 酱油 少许

青豆炒肉末的做法

青豆炒肉末的做法图解1

步骤1

青豆清洗干净，滤干水份；
青豆炒肉末的做法图解2

步骤2

肉末加淀粉，酱油搅拌均匀；
青豆炒肉末的做法图解3

步骤3

青椒、红椒切碎；
青豆炒肉末的做法图解4

步骤4

热锅放油，油热放入肉末炒熟；
青豆炒肉末的做法图解5

步骤5

依次放入青豆、青红椒、盐、酱油中火炒熟即可；
青豆炒肉末的做法图解6

步骤6

青豆新鲜清甜，拌饭好吃。

青豆炒肉末的烹饪技巧

清洗青豆时，漂在水中，青豆表皮轻轻一揉就漂在水面，很好清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 茉莉ZWX 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 晚餐 中国菜

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