香酥金针菇

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特别喜欢吃金针菇，宝宝也很喜欢吃，路边摊的油炸金针菇太油了，回家就想着自己做做试试

香酥金针菇的用料

金针菇 适量 鸡蛋 1只
玉米淀粉 2勺 盐 少许
辣椒面 少许 孜然粉 少许
辣椒粒 少许

香酥金针菇的做法

香酥金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇撕成朵，不要太大
香酥金针菇的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀，金针菇沾上一层蛋液，要均匀
香酥金针菇的做法图解3

步骤3

再将淀粉均匀撒在金针菇上
香酥金针菇的做法图解4

步骤4

油温至六七成热，放入金针菇、炸两三分钟，夹起来定型就可以了
香酥金针菇的做法图解5

步骤5

定型
香酥金针菇的做法图解6

步骤6

撒上辣椒粉，孜然粉，辣椒粒就可以了

香酥金针菇的烹饪技巧

油温不宜过高，要不就炸过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 I__、 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 家常味 下饭菜

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