拌土豆丝

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土豆丝平时几乎都是炒着吃，今天为大家介绍的土豆丝的吃法，是拌着吃，把焯煮至熟的土豆丝，加入各种调味料淋入辣椒油、芝麻油、白醋，拌一拌就能吃，不但比炒着吃更脆嫩鲜香，而且土豆丝的营养成分也不会被破坏，这种做法，不但更好吃，吃起来也更健康，关键做法也简单，一看就会。

拌土豆丝的用料

土豆 1个中等大 胡萝卜 1/4根
香菜 1小根 白糖 1勺
香醋 2勺 盐 1/4勺
花椒 适量 干红椒 2-3个
凉开水 一壶 食用油 适量

拌土豆丝的做法

拌土豆丝的做法图解1

步骤1

1、土豆去皮洗净切成细丝，然后放入清水中，浸泡出去淀粉（去除淀粉之后吃起来更脆嫩）、青椒切细丝、红椒切细丝、蒜切末。
拌土豆丝的做法图解2

步骤2

2、锅中注水烧开，加油、盐，然后倒入土豆丝，焯煮至转色，之后倒入青椒丝、红椒丝，焯煮至食材熟软。
拌土豆丝的做法图解3

步骤3

3、然后，将焯煮好的食材，控水捞出装入碗中。

步骤4

4、之后加入盐、白糖、鸡粉、淋入辣椒油、芝麻油、白醋，搅拌均匀，最后将拌好的食材盛入盘中，再撒上蒜末就可以美美的享用了。

拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常味 下饭菜 午餐

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