肉夹馍

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牛思诺
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肉夹馍的用料

五花肉 一小条 葱姜 适量
白糖 小勺 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
泡打粉 2克 八角 2个
草果 2粒 白芷 1个
香叶 3片 桂皮 一小条
老抽 适量 鸡精 2克
盐 适 大料 两块
葱 两端 凉姜 一款o

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

把五花肉凉水下货炒一下
肉夹馍的做法图解2

步骤2

把除了盐的所有材料都放着锅里翻炒
肉夹馍的做法图解3

步骤3

把肉放里一炒，道少许老抽和蚝油，添水没过五花肉，先大火烧开后转小火，炖烂放盐和鸡精即可（可放一些汤，汤到最后要跟肉一起加入烧饼中
肉夹馍的做法图解4

步骤4

肉炖好后我们来做烧饼，把发酵粉和泡打粉一起加入面粉中用温水和成光滑的面团，放到暖呵的地方发酵，不用发全发，发到一半就可以了
肉夹馍的做法图解5

步骤5

发好的面就能一个一个的小面团，面团用手压成小饼放到无油的饼铛里烙熟
肉夹馍的做法图解6

步骤6

把青椒和五花肉剁碎，夹到烧饼里在加一勺汤汁就可以开吃了

肉夹馍的烹饪技巧

烧饼撕开的时候，先撕开一个小口，在用勺子一点一点的打开就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 牛思诺 编写，未经授权不得转载

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