干煸小虾

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馋猫happy520
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女儿很喜欢吃这道菜，以前总是去饭店买成品，后来听人家说外面的油不好，不如自己在家做,孩子吃的放心，妈妈也安心。真的是做了许多次才出师，过程惨不忍睹。

干煸小虾的用料

小虾 250g 红尖椒 两根
绿尖椒 两根 面粉 适量
盐 适量 鸡蛋 一颗
葱 适量 香菜 适量
花生油 300g

干煸小虾的做法

干煸小虾的做法图解1

步骤1

将小虾洗净，水分沥干。
干煸小虾的做法图解2

步骤2

找一个干净的容器，将鸡蛋打入并搅拌均匀。
干煸小虾的做法图解3

步骤3

放入小虾
干煸小虾的做法图解4

步骤4

放入面粉跟盐，搅拌均匀。
干煸小虾的做法图解5

步骤5

油锅热后，将小虾分两次倒入炸。炸的时候要不停的翻动，这样的炸虾火候均匀酥脆。由于操作不便的原因，没能拍照。如果不喜欢配料的朋友，这样吃也很美味，能品出虾的原汁原味。
干煸小虾的做法图解6

步骤6

将配料切好
干煸小虾的做法图解7

步骤7

在锅中放一点点油，油热后放入辣椒翻炒。
干煸小虾的做法图解8

步骤8

倒入炸好的小虾
干煸小虾的做法图解9

步骤9

放入香菜葱花继续翻炒
干煸小虾的做法图解10

步骤10

出锅

干煸小虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 馋猫happy520 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 微辣 辣

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