香辣鸡丝

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肖艾米
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香辣鸡丝的用料

鸡胸肉 适量 青椒 适量
红椒 适量 香菜梗 适量
蚝油 适量 植物油 适量
姜 适量 蒜 适量
淀粉 适量 盐 适量

香辣鸡丝的做法

步骤1

鸡胸肉剔去筋膜切成丝；青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段；姜切丝，蒜切片。
香辣鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制10-15分钟。
香辣鸡丝的做法图解3

步骤3

锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。
香辣鸡丝的做法图解4

步骤4

放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘。

香辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-21

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 除夕 炒 二人世界 下酒菜

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