经典小面包

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小面包的用料

高筋面粉 285g 白糖 20g
鸡蛋 1个 牛奶 200g(跟上述蛋液一起)
酵母 3g 黄油 15g

小面包的做法

经典小面包的做法图解1

步骤1

加入除了黄油之外的所有材料，进行和面
经典小面包的做法图解2

步骤2

大概揉面半小时后加入黄油，再揉半小时，然后盖上保鲜膜
经典小面包的做法图解3

步骤3

隔一个小时左右，再进行揉面，继续盖上保鲜膜，此步骤可重复多次
经典小面包的做法图解4

步骤4

将面分成六等份
经典小面包的做法图解5

步骤5

做成形状之后盖上保鲜膜再发一会面
经典小面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热，180度上下火10分钟，130度上下火15分钟

小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 nono爱豆果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香 奶香味 西点

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