木耳炒肉---不但补肾又滋肝

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开水泡油条
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木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒制而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所喜爱。此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳，其功重在滋补；可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。

木耳炒肉的用料

干木耳 一小把 红椒 4根
线条椒 1个 猪肉 100g
剁椒 1勺

木耳炒肉的做法

木耳炒肉---不但补肾又滋肝的做法图解1

步骤1

把辣椒洗干净, 头去掉切圈圈 ,生姜大蒜切末
木耳炒肉---不但补肾又滋肝的做法图解2

步骤2

把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉 都可以）放半勺的生抽 、半勺的老抽 、小半勺糖、一勺淀粉 、一勺料酒 ，腌制十五分钟
木耳炒肉---不但补肾又滋肝的做法图解3

步骤3

木耳泡开后，洗净切丝，锅里烧点水 烧开后放木耳丝放进去煮一分钟
木耳炒肉---不但补肾又滋肝的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热， 放入腌好的肉片， 炒至变色盛出
木耳炒肉---不但补肾又滋肝的做法图解5

步骤5

5，然后另起一锅 放油烧至6成热 放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）
木耳炒肉---不但补肾又滋肝的做法图解6

步骤6

翻炒几下后马上放入姜蒜末翻炒
木耳炒肉---不但补肾又滋肝的做法图解7

步骤7

放入辣椒

木耳炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 辣 微辣

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