葱油花卷

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花卷馒头的包法，请自行百度……我这是第一次包，手法还需操练

葱油花卷的用料

面粉 200g 酵母 2g
玉米油 适量 椒盐 适量
葱 适量

葱油花卷的做法

葱油花卷的做法图解1

步骤1

先加温水融化酵母，逐步加入面粉中，我用的是自发粉，就直接跳过这步骤。揉成光滑的面团后温暖处发酵至1-2倍，揉光滑排气。
葱油花卷的做法图解2

步骤2

把面团擀成长方形，熬热油撒入葱花，编出香味，均匀抹在面上，再撒上椒盐。
葱油花卷的做法图解3

步骤3

像叠被子一样折叠起来，两边封口。
葱油花卷的做法图解4

步骤4

切成均匀的段
葱油花卷的做法图解5

步骤5

两个一叠，双手扭一下（请百度花卷包法），上锅冷水蒸15-20分钟后关火，5分钟后揭开锅盖。这个是我之前加了紫薯入面的效果图。

葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 啵啵囡妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 椒盐味 花卷

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