东北酸菜猪肉炖粉条

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酸菜猪肉炖粉条是东北的名菜，喜欢酸菜酸酸的味道，而且加入五花肉片和粉条，更增加了这道菜的鲜美，在锅里慢慢炖一个小时，那才叫一个香。

东北酸菜猪肉炖粉条的用料

东北酸菜 500克 五花肉 300（焯好的量）
粉条 150克 盐 四克
姜 三片 蒜 四粒
葱 一段

东北酸菜猪肉炖粉条的做法

东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解1

步骤1

准备食材：酸菜、土豆粉条、五花肉
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解2

步骤2

粉条先用水浸泡十分钟
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的油，等油热时，加入切成小粒的蒜、姜、葱煸炒出香味
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解4

步骤4

加入一半的五花肉煸出油直至变色
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解5

步骤5

将酸菜放入炒出酸菜的酸香味
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解6

步骤6

加入没过食材的开水，大火烧开，转小火慢炖二十分钟
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解7

步骤7

然后在加入剩下的五花肉炖二十分钟
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解8

步骤8

加入之前泡好的粉条和盐继续炖，直至粉条熟为止，关火出锅
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解9

步骤9

装入盘中
东北酸菜猪肉炖粉条#蔚爱边吃边旅游#的做法图解10

步骤10

成品

东北酸菜猪肉炖粉条的烹饪技巧

水要一次加够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 煸 酸

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