【酸菜猪肉炖粉条】

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酸菜猪肉炖粉条的用料

五花肉 140g 酸菜 300g
大白菜 300g 粉条 150g

酸菜猪肉炖粉条的做法

【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解1

步骤1

五花肉切成厚3mm的片。（建议提前冷冻，比较好切。）
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解2

步骤2

五花肉加半勺盐，两勺料酒腌制15分钟。（如果肉冷冻过要等到解冻后再腌）
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解3

步骤3

腌制五花肉的同时把粉条放入冷水中泡软。
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解4

步骤4

大白菜洗净切丝。
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解5

步骤5

锅中放油，烧热后入葱姜蒜爆香。
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解6

步骤6

放入五花肉炒至表面变色
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解7

步骤7

加入酸菜翻炒
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解8

步骤8

加入白菜和两碗水
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解9

步骤9

盖上盖子大火炖至汤汁收干，加入泡好的粉条，再加一碗水。
【酸菜猪肉炖粉条】的做法图解10

步骤10

炖至汁水收干，出锅。

酸菜猪肉炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

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