手工草莓酱

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豆蔻年华，彼岸有光
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草莓酱的用料

新鲜草莓 2000g 冰糖 900
柠檬 3个

草莓酱的做法

手工草莓酱的做法图解1

步骤1

将冰糖拜碎（放火上烤一下或微波10秒）就可以轻易掰开，一层草莓一层冰糖（草莓预先处理，洗干净去蒂，晾干）并倒入柠檬汁
手工草莓酱的做法图解2

步骤2

冰箱冷藏一夜后，倒入不粘锅
手工草莓酱的做法图解3

步骤3

开大火，并去除白沫
手工草莓酱的做法图解4

步骤4

如果汤汁过多，先把果粒捞出来，熬一会儿汤
手工草莓酱的做法图解5

步骤5

最后再加入果粒，熬制浓稠（滴入冷水中不散即可）趁热装进消过毒的玻璃瓶中

草莓酱的烹饪技巧

吃不完，可以放冷冻冷藏！因为是高糖，所以是冻不了的！每次吃前挖几勺！隔水加热就成了正常的果酱了！这样的好处就是不用太在意消毒长霉要快快吃！再美味也经不住天天吃！在没有草莓的季节也可以享用到无添加草莓酱哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 豆蔻年华，彼岸有光 编写，未经授权不得转载

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