最佳伴侣――排骨焖金瓜

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人间烟火，饮食男女，情为系，相爱相融。 正如这道菜，排骨和金瓜一荤一素两种性格，排骨爆香后在蚝油的作用下，越发有魅力。金瓜入伙为伴，两种不同的食材相爱相融，奔向蜜糖似的甜蜜境地！你中有我我中有你！ 一道菜，就是不同食材味道个性的融合。这是否如一对最佳伴侣呢？！

排骨焖金瓜的用料

排骨 200克 金瓜 250克
姜片 三四片 蚝油 1小蝶
盐 少许 高汤/水 适量

排骨焖金瓜的做法

最佳伴侣――排骨焖金瓜#樱花味道#的做法图解1

步骤1

食材准备如图。
最佳伴侣――排骨焖金瓜#樱花味道#的做法图解2

步骤2

热锅下油，下姜片爆香。
最佳伴侣――排骨焖金瓜#樱花味道#的做法图解3

步骤3

下排骨炒至变色，略黄。
最佳伴侣――排骨焖金瓜#樱花味道#的做法图解4

步骤4

加入蚝油炒匀。
最佳伴侣――排骨焖金瓜#樱花味道#的做法图解5

步骤5

加入高汤或水，以没排骨为宜。中火慢煮至六七分熟。
最佳伴侣――排骨焖金瓜#樱花味道#的做法图解6

步骤6

下金瓜。中火慢煮。
最佳伴侣――排骨焖金瓜#樱花味道#的做法图解7

步骤7

煮至快收汁，小火为宜。
最佳伴侣――排骨焖金瓜#樱花味道#的做法图解8

步骤8

起锅。

排骨焖金瓜的烹饪技巧

切忌金瓜放得太早，以至于最后金瓜已稀烂而排骨未全熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 煮 咸

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