韭菜虾仁生煎饺

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韭菜虾仁生煎饺的用料

饺子皮 250G 虾仁 200G
韭菜 150G 鸡蛋 三个
姜末 15G 白胡椒粉 15G
鸡精 5G 盐 15G
芝麻油 10ML

韭菜虾仁生煎饺的做法

韭菜虾仁生煎饺的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散后炒成蛋花碎块儿
韭菜虾仁生煎饺的做法图解2

步骤2

将虾仁用搅拌机打成泥与韭菜，鸡蛋 以及以上的所有调料拌在一块儿，用筷子使劲朝一个方向搅打
韭菜虾仁生煎饺的做法图解3

步骤3

包成饺子形状
韭菜虾仁生煎饺的做法图解4

步骤4

油倒入平底锅中，使油均匀布满锅内，将包好的饺子整齐的码放在锅中

步骤5

中火加热锅，煎制一分钟后淋入淹过饺子一半的凉水，盖上锅盖，煎至锅中的汤汗收入干，锅巾底部呈焦黄色时，即可出锅了，出锅后撒上黑芝麻少许增添风味！

韭菜虾仁生煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-22

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国 除夕 煎 饺子 二人世界

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