干锅菜花

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干锅菜花的用料

菜花 1颗 五花肉 适量
胡萝卜 1根 小红椒 1个
大蒜 适量 蒜苗 少许
郫县豆瓣酱 适量 酱油 适量
白糖 少许 盐 少许

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切薄片，菜花用手掰成小朵，用淡盐水浸泡十五分钟。
干锅菜花的做法图解2

步骤2

胡萝卜削皮切圆片，小红椒切小圈，大蒜切末，蒜苗根部切小圈，蒜叶切段。
干锅菜花的做法图解3

步骤3

锅里水烧开后加少许盐滴，几滴油下菜花快速焯一下，然后捞出过冷水，沥干备用。
干锅菜花的做法图解4

步骤4

热锅下，五花肉煸炒至出油变色。
干锅菜花的做法图解5

步骤5

然后把肉拨到一边，下小红椒蒜末蒜苗炒香。
干锅菜花的做法图解6

步骤6

转中火，加酱油，郫县豆瓣酱和白砂糖炒匀。
干锅菜花的做法图解7

步骤7

再放入菜花大火爆炒。
干锅菜花的做法图解8

步骤8

炒匀后放入胡萝卜。
干锅菜花的做法图解9

步骤9

最后再放蒜叶。
干锅菜花的做法图解10

步骤10

起锅前加盐调味。

干锅菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 佳味道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 微辣 辣 豆瓣味

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