肉丸鸡蛋面

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肉丸鸡蛋面的用料

鸡蛋3个 西兰花 500克
面条 400克 肉丸 200克

肉丸鸡蛋面的做法

肉丸鸡蛋面的做法图解1

步骤1

成品肉丸，切4瓣
肉丸鸡蛋面的做法图解2

步骤2

煮熟鸡蛋，切块
肉丸鸡蛋面的做法图解3

步骤3

烤肉酱，也可以按喜欢什么酱都可以，豆瓣酱也可以
肉丸鸡蛋面的做法图解4

步骤4

西兰花加盐焯水，面条加盐煮熟
肉丸鸡蛋面的做法图解5

步骤5

爆香蒜末，加肉丸和鸡蛋，加入烤肉酱，加适量开水，用炒铲把蛋黄蛋白分离，把蛋黄按碎和烤肉酱熬成汤汁，最后放入西兰花，菜品浇在面上。因为肉丸是成品不用额外调味。

肉丸鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 _囍宝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 主食 面条 煮锅

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