豆角土豆炖肉

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小猫妈妈11
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好吧，东北大炖菜又来了，前几天炖了牛肉土豆胡萝卜，今天去市场发现油豆角下来了，就做点豆角土豆炖肉。配大米饭，绝配。

豆角土豆炖肉的用料

前槽肉 250g 土豆 2个
扁豆角 500g 葱 1颗
姜 适量 酱油 2勺
料酒 1勺 八角 适量
大料 适量

豆角土豆炖肉的做法

豆角土豆炖肉的做法图解1

步骤1

前槽肉，这个肉要比五花肉更好吃，更活。切成长条形。
豆角土豆炖肉的做法图解2

步骤2

豆角掰半，土豆奔成块，最好不切。
豆角土豆炖肉的做法图解3

步骤3

锅里坐油，下姜片和肉条。翻炒，肉变色以后再下豆角和土豆，多炒一会，到豆角炒变色，放入料酒，酱油，盐，添水，放入八角，大料。水没过菜就可以。放入八角和大料，能使这道菜味道更浓。
豆角土豆炖肉的做法图解4

步骤4

收汤，出锅。土豆绵软，油豆角软滑，孩子吃最好不过了。

豆角土豆炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 小猫妈妈11 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 东北菜 中国菜 炒 炖

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