青团

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青团的用料

糯米粉 200克 艾草 100克
粘米粉 50克 绵白糖 20
烧肉 200克 豆干 3块
冬菇 适量 胡萝卜 1根
萝卜干 适量 肉松（用于做蛋黄肉松青团） 适量
咸蛋黄 3个

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

艾叶洗净后超水
青团的做法图解2

步骤2

冬菇，豆干，萝卜干，烧肉切丁
青团的做法图解3

步骤3

热油锅，放入烧肉爆香，加适量糖和酱油翻炒，加入所有配料炒香即可
青团的做法图解4

步骤4

抄水后的艾叶挤干水分
青团的做法图解5

步骤5

将艾叶放入搅拌机，加入150克开水搅匀
青团的做法图解6

步骤6

将糯米饭，粘米粉，糖粉倒入艾叶汁
青团的做法图解7

步骤7

将粉拌匀至光滑
青团的做法图解8

步骤8

约30克粉团包入馅料
青团的做法图解9

步骤9

搓匀
青团的做法图解10

步骤10

放入蒸笼蒸15分钟即可
青团的做法图解11

步骤11

成品
青团的做法图解12

步骤12

肉松加入咸蛋黄拌匀做另外一种陷
青团的做法图解13

步骤13

蒸好放凉后即可开吃

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 为食猫喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 蒸 零食 小吃

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