家常汤面

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家常汤面的用料

挂面 1把 大白菜 50g
西红柿 1个 土豆 1小个
青线椒 2个 小香葱 2根
自制腌菜或梅干菜 适量 猪油 适量
老恒和鲜上鲜酱油 适量 盐 适量
猪肉末 50g

家常汤面的做法

家常汤面的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜切丁，大蒜拍扁稍微剁一下，小香葱切碎，青线椒切小段，自制腌菜或者梅干菜剁碎
家常汤面的做法图解2

步骤2

起锅油热，下大蒜炒香，然后下土豆和胡萝卜，炒变色后下青椒一起翻炒
家常汤面的做法图解3

步骤3

炒到8分熟，放适量盐和酱油
家常汤面的做法图解4

步骤4

等到土豆熟了之后，关火盛盘备用
家常汤面的做法图解5

步骤5

接下来是做汤。取大白菜叶子切小，西红柿切小块，起锅油热，下西红柿翻炒至软烂，然后加水，水开后放适量盐，再把葱白和白菜下锅，盖上盖子以小火煮至白菜刚好熟，放入事先用猪油炒熟的猪肉末，然后撒点葱叶，出锅（白菜不要煮太熟，太熟了口感不好）
家常汤面的做法图解6

步骤6

煮好面，捞出，放些菜和汤，拌匀即可

家常汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 爱做菜的吃货666 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 汤面

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