红酒焖牛腩

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红酒焖牛腩的用料

牛腩 500g 智利红酒 少许
红洋葱 半只 葱姜料酒 少许
胡萝卜 少许 土豆（脆土豆） 大的半个
西红柿 三个 番茄酱 适量
糖 少许 老抽、生抽 适量
鸡精 少许 开水或高汤 适量
黄油 30g 小米辣 一个

红酒焖牛腩的做法

红酒焖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗净后放入锅中加水加葱段、姜片煮开，煮出血沫捞出备用。
红酒焖牛腩的做法图解2

步骤2

葱段和姜片不要丢掉。
红酒焖牛腩的做法图解3

步骤3

洋葱，土豆、胡萝卜切丁备用。
红酒焖牛腩的做法图解4

步骤4

西红柿切块。
红酒焖牛腩的做法图解5

步骤5

锅中放入黄油，
红酒焖牛腩的做法图解6

步骤6

黄油溶化后放入胡萝卜，洋葱、土豆丁翻炒片刻。
红酒焖牛腩的做法图解7

步骤7

放入西红柿翻炒出汁。
红酒焖牛腩的做法图解8

步骤8

加入番茄酱。
红酒焖牛腩的做法图解9

步骤9

放入小米辣，
红酒焖牛腩的做法图解10

步骤10

加入一大勺红酒。
红酒焖牛腩的做法图解11

步骤11

加入一勺生抽、半勺老抽、盐
红酒焖牛腩的做法图解12

步骤12

加入少许糖
红酒焖牛腩的做法图解13

步骤13

倒入开水，喜欢喝汤的可以多加一些开水。
红酒焖牛腩的做法图解14

步骤14

盖盖大火烧开后转小火焖煮1小时，至牛腩软烂。
红酒焖牛腩的做法图解15

步骤15

起锅前放入香菜
红酒焖牛腩的做法图解16

步骤16

成品。

红酒焖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 想往美好 编写，未经授权不得转载

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