焖牛腩

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kitty李玲
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焖牛腩的用料

牛腩 500g 干辣椒 6个
蒜头 2瓣 八角 2个
桂皮 1块 冰糖 20克
生抽 30克 盐 3克
柱侯酱 30克 大葱 1小段
红辣椒 1个

焖牛腩的做法

焖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，锅内水烧开，牛腩过一遍水捞起备用。
焖牛腩的做法图解2

步骤2

配料，八角2颗，桂皮1片，姜3片，蒜瓣3个，大葱一段，干辣椒6个，红辣椒一个切圈。
焖牛腩的做法图解3

步骤3

准备一个高压锅，我的是传统双喜牌的，网上有买。加入牛腩，所有配料，柱侯酱一勺，油少许，料酒适量，生抽适量，冰糖10颗。加入水没过牛腩即可。盖上锅盖。
焖牛腩的做法图解4

步骤4

高压锅出气后大火煮10分钟，在转小火焖20分钟即可关火。
焖牛腩的做法图解5

步骤5

等高压锅出气完打开锅盖，倒入准备好的红辣椒圈搅拌两下即可出锅。大功告成！

焖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 kitty李玲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 焖 甜 咸

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