猪肉白菜炖粉条

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Mina™ 丹阳
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跟婆婆学的，确实很美味，汤都可以喝点，超好喝，推荐给大家

猪肉白菜炖粉条的用料

瘦肉 200克 大白菜 小半颗
红薯粉条 适量 姜 2片
蒜 3瓣 八角 2个
花椒粒 5颗 生抽，白糖，料酒，盐 适量
醋，香油 适量

猪肉白菜炖粉条的做法

步骤1

猪肉切片，备用

步骤2

姜两片，八角两个，花椒粒5颗，蒜切片

步骤3

锅里倒入适量油，油五六成热，放入花椒，八角，姜片和蒜，小火

步骤4

肉片炒白，放入生抽，滴几滴香油，放入料酒，白糖，盐，翻炒，然后再倒点凉白开（放入香油可以使肉特别鲜嫩，炒肉过程中用中火就可以，不要用大火炒。也可以加入几滴老抽上色）

步骤5

肉七八成熟，关火，把肉和汤都盛到碗里，备用

步骤6

开火放油，放几粒花椒粒，炒香，放入白菜，翻炒片刻，放入适量生抽，再翻炒，然后加入适量水，盖锅盖，烧七八分钟
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

开锅盖，倒入肉片肉汤，放入适量粉条，盖锅盖，大概15分钟就可以吃了，依个人口味加入适量醋（熬菜过程中，可掀开锅盖用筷子搅拌，防止粉条粘连）

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

真的特别美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 Mina™ 丹阳 编写，未经授权不得转载

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