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【十分钟】炝圆白菜
在我印象里，炝圆白菜是父亲最拿手的菜。
既好吃也好做，和父亲的风格一样，军人 雷厉风行的做事风格连做菜也是如此，虽然用的料不多，但是想做成父亲的口味着实难。
这是我做的第20次，今天父亲尝后承认出徒了！所以今天我也把这到快手菜交给大家☺
炝圆白菜的做法
步骤1
圆白菜半个切细丝 【这是2-3人分量】
步骤2
切好的圆白菜丝放入容器，先加盐，均匀撒在圆白菜丝上 ⚠不要搅拌。 【我加的量是一勺盐，根据个人口味适量加减】
步骤3
加入胡椒粉，放在圆白菜中间， ⚠不用搅拌 【根据个人口味删减】
步骤4
加入味精，放在中间，我只加入一丢丢。 ⚠【不要搅拌】 （其实味精对人体不好，不要常吃，这个可以不放。我父亲做的时候放了一点，我就按他的方子做原味）
步骤5
取一段葱白，切细丝。 也可以切葱末。
步骤6
三瓣蒜 【根据个人口味吃蒜的也可以多加】
步骤7
切成蒜末
步骤8
放入葱丝和蒜末，都放在中间位置， ⚠【不要搅拌】 （喜欢吃辣的盆友，可以放入辣椒面或者辣椒丝啊段什么的，看个人口味。这里我就不放了，我不太吃辣。）
步骤9
在锅里放适量油，烧开。加入适量的花椒，爆出香味。 把花椒挑出去，把爆香的热油浇在料中间，就是蒜末上。浇上热油的蒜末会特别香。 （不喜欢花椒的盆友，可以不放。）
步骤10
搅拌均匀，就可以吃啦。 清脆爽口，分分钟搞定。 （家里还剩点花生米，我剁碎拌里还是挺好吃✌炝圆白菜的烹饪技巧
花椒尽量不要爆糊了，要不影响口感，有香味就可以关火了，最好把爆的花椒挑出去在浇油。
☺☺☺☺☺☺☺☺
期待看你们的作品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-03-31
花坊姑娘
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