虾仁菜心饺子

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用了虾仁，菜心和龙利鱼片，做出来非常鲜，用韭菜当做葱花，去腥提鲜，非常完美，小朋友多吃鱼虾聪明

Ϻ的用料

虾仁（大） 15个 菜心 两把
龙利鱼片 一片 耗油 三大勺
韭菜 一小把 糖 一勺
香油 适量

Ϻ的做法

虾仁菜心饺子的做法图解1

步骤1

菜心焯水切碎，虾仁拍一下切记到就行，龙利鱼用小刀把肉刮下来，放入耗油和一勺糖，适量的盐，两勺鲜味生抽搅拌均匀，一小勺姜汁或姜粉去腥
虾仁菜心饺子的做法图解2

步骤2

韭菜切碎单独放一个碗里用香油拌一下，这样不容易出水
虾仁菜心饺子的做法图解3

步骤3

饺子面放一点盐，稍微硬点，醒二十分钟，就可以包了
虾仁菜心饺子的做法图解4

步骤4

馅都比较好熟，开水下锅，煮到饺子鼓起来就可以捞出来了

Ϻ的烹饪技巧

虾仁去腥线，用少量的盐和水抓一下会发现，在干净的的虾仁也会洗出好多脏水，这样反复两次虾仁可以去腥又干净，韭菜用香油拌一下避免出水，龙利鱼用刀轻轻一刮就变成鱼泥了比较省事又营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

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分类： 无水印 煮 咸 家常味 饺子

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