饺子馅（附饺子蘸酱）

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小毛蛋妈妈
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以前家里是南方的，都很少吃饺子，自从结婚后老公北方的，爱吃，把我也练得爱吃饺子了！嘻嘻

饺子馅的用料

大葱 适量 盐 适量
酱油 适量 生抽 适量
香油 适量 姜 适量
五花肉 适量 芹菜 适量
青椒 适量 红辣椒 适量
醋 适量 蒜 适量
十三香 适量

饺子馅的做法

饺子馅（附饺子蘸酱）的做法图解1

步骤1

把大葱，芹菜，姜，蒜洗干净放一边
饺子馅（附饺子蘸酱）的做法图解2

步骤2

把五花肉洗干净肥瘦分开（因为一家都不太爱吃肥的，所以挑的时候肥肉比较少）分开切是因为等会剁的时候好剁点
饺子馅（附饺子蘸酱）的做法图解3

步骤3

再把姜蒜一起切进猪肉里一起剁
饺子馅（附饺子蘸酱）的做法图解4

步骤4

再把大葱一起剁（大葱辣眼睛，这一步要注意）
饺子馅（附饺子蘸酱）的做法图解5

步骤5

剁好后加入香油，生抽，酱油，盐，十三香，胡椒粉（如果喜欢吃辣的可以再剁肉的时候放青椒进去，特别好吃！）
饺子馅（附饺子蘸酱）的做法图解6

步骤6

剁好后就可以开始包啦，饺子皮是买现成的，大家可以包成自己喜欢的样子，包好后就可以上锅蒸啦（这是蒸好的样子）
饺子馅（附饺子蘸酱）的做法图解7

步骤7

非常好吃哦，还有汤汁呢，香香的
饺子馅（附饺子蘸酱）的做法图解8

步骤8

这是酱料，醋，香油，盐，香菜，青椒，红辣椒，姜搅拌一起就可以拉，很美味哦

饺子馅的烹饪技巧

家里也有料理机，但是总感觉用料理机做出来的没有自己剁的好吃，不知道是心里作用还是怎么了，大家知道是为什么的话请告诉我哈，嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 小毛蛋妈妈 编写，未经授权不得转载

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