彩色水饺

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生活需要色彩 饺子亦是如此 把做美食变成一种享受！ 最近一直想吃自己包的饺子了，之前有做过菠菜绿，刚好周末休假，有足够的时间也可以多做一些冻起来 。 饺子的颜色分别是菠菜汁、胡萝卜汁、红苋菜汁和面做的，天然 健康 好吃 又美丽！

彩色水饺的用料

中筋面粉 适量 猪肉 700g
大葱 一根 白菜 一个
香菇 适量 芹菜 适量
生姜 少量 红苋菜汁 200g
菠菜汁 200g 胡萝卜汁 200g

彩色水饺的做法

彩色水饺的做法图解1

步骤1

将蔬菜榨汁 过滤掉渣
彩色水饺的做法图解2

步骤2

其实过滤出来的蔬菜渣加入鸡蛋 做煎饼也是超级好吃的
彩色水饺的做法图解3

步骤3

和面的时候，蔬菜汁不要一次加入，要慢慢加好掌握面团的软硬程度，饺子的面团一定要硬一点 不要和太软，放置让面团醒的时候开始做饺子陷儿。
彩色水饺的做法图解4

步骤4

第一款馅：#芹菜大葱猪肉馅#将适量大葱、芹菜、猪肉碎末、生姜末 、盐、酱油（其它调料根据自己的喜好和口味调）
彩色水饺的做法图解5

步骤5

第二款馅：#白菜香菇猪肉馅#香菇碎粒、白菜、猪肉，盐适量、少量蚝油可提鲜
彩色水饺的做法图解6

步骤6

白菜猪肉馅里的白菜可以不用捏去水分，因为饺子个人喜欢吃有汁的馅，不喜欢吃太干的馅。（根据个人喜欢，也可以捏白菜的水分再和肉一起捏拌）
彩色水饺的做法图解7

步骤7

这次的芹菜大葱没有剁的很碎，之前都是剁的比较碎末
彩色水饺的做法图解8

步骤8

擀饺子皮可是个技术活儿 先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
彩色水饺的做法图解9

步骤9

胡萝卜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
彩色水饺的做法图解10

步骤10

菠菜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
彩色水饺的做法图解11

步骤11

擀饺子皮，边擀边转动饺皮，保证圆度、大小、薄厚都要适当
彩色水饺的做法图解12

步骤12

颜色太美了 饺子形状自己喜欢什么就包什么样
彩色水饺的做法图解13

步骤13

粉紫色也很好看 下次再多做两个颜色
彩色水饺的做法图解14

步骤14

色彩总是让人食欲大增的。即美观又营养更好吃！

彩色水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 ☆君子兰☆ 编写，未经授权不得转载

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