椰汁桂花糕

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布小叮Ding
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因为和喜欢桂花和椰汁的味道，特意做了这道糕点，喜欢椰汁味道重点的，可以把牛奶和椰浆的比例换过来哦，不喜欢那么浓稠的话，也可以把牛奶换成水即可。

椰汁桂花糕的用料

桂花层 吉利丁粉 40g
糖桂花 240g 水 480ml
椰汁层 椰浆 200ml
吉利丁粉 40g 纯牛奶 400ml
白砂糖 60g

椰汁桂花糕的做法

椰汁桂花糕的做法图解1

步骤1

材料大集合
椰汁桂花糕的做法图解2

步骤2

椰浆、牛奶、白砂糖倒入锅内煮开，加入45g吉利丁粉搅拌至无颗粒 放凉（不要太凉了，会凝固的哦）
椰汁桂花糕的做法图解3

步骤3

480g水加入白砂糖、糖桂花煮开，加入45g吉利丁粉搅拌均匀 放凉（不要太凉了，会凝固的哦）
椰汁桂花糕的做法图解4

步骤4

在模具中倒入椰浆，放入冰箱冷藏10分钟，再倒入桂花水，冷藏10分钟，然后再一层一层的继续即可
椰汁桂花糕的做法图解5

步骤5

最后一层做好后，再冷藏30分钟就可以切块了
椰汁桂花糕的做法图解6

步骤6

开吃了……

椰汁桂花糕的烹饪技巧

吉列丁粉可用马蹄粉代替，如果没凝固的话，就再冻久一点，再做下一层，不然会出现两种材料混在一起的情况哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 布小叮Ding 编写，未经授权不得转载

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