懒人糖醋排骨

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全职妈妈的我，每天要做家务，带孩子去户外，孩子要干净漂亮，吃的也要漂亮，但是时间总是有限，好在我是个爱做菜的妈妈，做的多了，就知道怎么偷懒了

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 适量
生姜 5片 葱 适量

糖醋排骨的做法

懒人糖醋排骨的做法图解1

步骤1

早上先把化了的排骨用凉水泡上，总觉得这样去腥去血水，通常带孩子出去，所以都是泡了三个小时
懒人糖醋排骨的做法图解2

步骤2

凉水抄水步骤省去，油锅，葱姜炒一下，下排骨，要大火，翻炒，也别煎太久，有嚼劲的年轻人喜欢，但是孩子老人就不行了
懒人糖醋排骨的做法图解3

步骤3

这是我切的葱姜
懒人糖醋排骨的做法图解4

步骤4

翻炒时下红烧酱油，冰糖。加水漠过排骨再多点，大火开个十分钟，小火慢炖，直到汤快没了，加盐，然后最后汤粘稠加糖同比例的香醋，翻炒出锅
懒人糖醋排骨的做法图解5

步骤5

这不能说是严格意义的糖醋排骨，但是味道不错，而且是简单的快手菜，适合妈妈和老人做，因为中间大把时间不用看锅，可以和孩子玩或者忙别的

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 北妈快手菜 编写，未经授权不得转载

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