美味肉片炒面

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肉片炒面的用料

猪肉（选择肥瘦相间的部位最佳） 300g 青、红彩椒 各半个
白胡椒 1g 盐 适量
料酒 2勺 干淀粉 适量
葱姜 适量 木耳 适量
芹菜叶 适量

肉片炒面的做法

美味肉片炒面的做法图解1

步骤1

蔬菜洗干净备用
美味肉片炒面的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发，洋葱、胡萝卜切丝，蒜切片，姜切丝
美味肉片炒面的做法图解3

步骤3

芹菜叶用盐水泡过后漂干净
美味肉片炒面的做法图解4

步骤4

肉切片加料酒白胡椒干淀粉腌10分钟
美味肉片炒面的做法图解5

步骤5

热锅冷油先下肉片炒熟，这个忘拍了，炒好后出锅。再加油炒蔬菜，期间加盐和酱油、孜然粉翻炒，炒的是三人份所以用的菜多
美味肉片炒面的做法图解6

步骤6

菜差不多熟了加少许热水，再加入面条翻炒，尝尝味道，调出合适的味道就可以关火出锅了

肉片炒面的烹饪技巧

下面前加点水，是为了防止面条粘锅，但如果用的是不粘锅就不需要了，炒干一点会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 tyokyo 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 咸 家常味 主食

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