泰式咖喱鸡

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碧小雪碎碎念
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酸辣甜，配饭一流

泰式咖喱鸡的用料

鸡肉（可带骨，腿部为佳） 200 洋葱 1/4个
咖喱 2块 料酒 一大勺
盐 少许 食用油 适量
长青椒 两个 辣红椒 一两个
土豆 两个 蒜 两瓣
葱 适量 姜 三四片

泰式咖喱鸡的做法

泰式咖喱鸡的做法图解1

步骤1

备料，土豆削皮切块，咖喱要选用泰式黄咖喱。
泰式咖喱鸡的做法图解2

步骤2

鸡入水煮七分熟，去浮沫，捞起切块。
泰式咖喱鸡的做法图解3

步骤3

土豆煮七分熟，捞起。
泰式咖喱鸡的做法图解4

步骤4

青红椒切小段，下油锅翻炒30秒。
泰式咖喱鸡的做法图解5

步骤5

倒入土豆，鸡块，加适量料酒翻炒。
泰式咖喱鸡的做法图解6

步骤6

加水至淹没食材，大火煮沸5min后加入黄咖喱。小火再煮6-10min，视鸡肉和土豆烂熟即可。

泰式咖喱鸡的烹饪技巧

泰式咖喱主要是酸辣口，所以买咖喱时要注意选择泰式黄咖喱，不要买成日式的咖喱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 碧小雪碎碎念 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 外国菜 炒 煮 甜

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