泰式菠萝咖喱鸡

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果香、椰香，各种天然植物香料，还超级下饭的菠萝咖喱鸡，这就是泰式菜肴的魅力！
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泰式菠萝咖喱鸡的用料

鸡胸肉 500克 菠萝 200克
土豆 200克 葱段 15克
泰式咖喱 120克 椰浆 400毫升
水 200毫升 椰糖 20克
罗望子酱 30克 鱼露 35克
蒜末 15克 香茅（切碎） 1根
虾酱 5克 橙汁 100毫升
香料捣碎： …… 干辣椒（烤香） 7个
香菜籽（烤香） 10克 肉桂（烤香） 5克
孜然（烤香） 5克 胡椒（烤香） 5克
豆蔻（烤香） 4粒 香菜根 5克
以上香料 一起捣碎 烤花生 25克

泰式菠萝咖喱鸡的做法

泰式菠萝咖喱鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块煮熟捞出备用，鸡胸肉切块，菠萝切块，香料捣碎备用。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解3

步骤3

椰浆和水倒入锅中，加入鸡胸肉煮熟，夹出鸡胸肉。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解4

步骤4

锅中加入咖喱和香茅，煮出香味。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解5

步骤5

加入葱段，蒜末，虾酱，罗望子酱，椰糖，加入捣碎的香料。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解6

步骤6

加入煮熟的土豆块，煮至沸腾。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解7

步骤7

加入鸡胸肉，倒入鱼露、橙汁，煮沸。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解8

步骤8

最后加入菠萝块、烤花生，翻拌均匀即可出锅。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解9

步骤9

天然香料的咖喱味，果味和椰香浓郁。
泰式菠萝咖喱鸡的做法图解10

步骤10

炎热的夏天，做一锅美味菠萝咖喱鸡，太下饭啦！

泰式菠萝咖喱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-28

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 拌 烤 苦
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