番茄土豆疙瘩汤

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爱美食的小厨静静
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番茄土豆疙瘩汤的用料

鸡蛋 1个 面粉 小碗
盐 适量 番茄 1个
土豆 1个

番茄土豆疙瘩汤的做法

番茄土豆疙瘩汤的做法图解1

步骤1

面粉加入少量的水，绝对要少，搅拌成细小的面疙瘩。
番茄土豆疙瘩汤的做法图解2

步骤2

土豆和番茄切成小薄片，鸡蛋打散备用。
番茄土豆疙瘩汤的做法图解3

步骤3

将备好的土豆番茄放入锅中，加入冷水煮开。水开后将面疙瘩倒入，记住一边倒一边用筷子搅拌，随后倒入蛋液，也是边倒边搅拌。煮两三分钟后，放入适量盐，就可以出锅了。吃的时候还可以放入一点香油，如果想吃清淡点的就不需要放香油了。

番茄土豆疙瘩汤的烹饪技巧

面疙瘩可大可小，细小的很快就煮熟了，如果疙瘩太大，里面不容易熟，还是小一点好。面粉加入水的时候，可以将水龙头开的很小，然后一滴滴的接水搅拌。也可以用小勺一点一点的加水。总之，水量一定要小！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 爱美食的小厨静静 编写，未经授权不得转载

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