松软的香甜早餐鸡蛋饼

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鸡蛋饼是早餐中最快手的主食之一，每次没时间折腾或想不出做什么主食吃的时候，就会做鸡蛋饼当主食。

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 12g
面粉 100g 泡打粉 3g
牛奶 130g 糖粉 少许

鸡蛋饼的做法

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散装碗中
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入面粉和泡打粉
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

一边搅拌一边慢慢加入牛奶
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

装盘后撒上少许糖粉

鸡蛋饼的烹饪技巧

1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香 2、摊的过程中一直保持小火 3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 西点 煎锅

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