草莓慕斯蛋糕

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草莓慕斯蛋糕的用料

淡奶油 450g 牛奶 110g
新鲜草莓 250g 细砂糖 55g
慕斯预拌粉 75克 温水 250ml
巧克力 少量

草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

慕斯粉＋温水搅匀
草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

新鲜草莓盐水浸泡洗干净摘掉草蒂，切块放入随行杯中榨成草莓汁。
草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

将草莓汁倒入慕斯液中搅拌。
草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

拌匀后草莓汁颜色变浅。
草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

450克奶油＋45克糖打发。
草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油和草莓慕斯液混合搅拌均匀，加入牛奶和10克糖，将容器轻磕，震掉大气泡，静置片刻。
草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

装入慕斯蛋糕模具或慕斯杯中，我配方中的量做了两个六寸原模和八个小慕斯杯。
草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

冰箱冷藏三十分钟后挖一勺口感浓醇。
草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

模具里的冷藏半小时后拿热毛巾盖住磨具边缘，倒扣磨具后点巧克力即可装盘（赶时间，没仔细点眼睛和胡须，外貌丑丑的

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

预拌粉可以节约不少时间。此配方甜味很淡，入口即化。没有调色剂的草莓慕斯做出来颜色比较淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 慕斯蛋糕 甜 果香味 香

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